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El gremio quiere posicionar la carne de cerdo como una alternativa saludable de consumo y cambiar los mitos alrededor del consumo.

En los últimos 25 años, informó un vocero del gremio, la industria porcícola ha mejorado la calidad de su producción, gracias a la puesta en marcha de granjas tecnificadas, el mejoramiento genético de los animales y el uso de una alimentación balanceada.

"Se está pasando de una producción artesanal y de subsistencia a una intensiva, orientada por principios de eficiencia técnica y económica. Estos cambios permiten ofrecer una carne de cerdo con una alta proporción de magro y mejores propiedades nutricionales", informó el gremio.

"La campaña está dirigida principalmente, a los consumidores, pero también busca motivar a productores, plantas de beneficio, comercializadores y lideres de opinión, como son los profesionales de la salud, y los medios de comunicación, para transformar esa estigmatización que aún persiste en algunos sectores de la población", concluyó la Asoporcicultores.