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El funcionario precisó que por grupos de alimentos, la caída de los precios mayoristas se explica principalmente por la disminución de los precios en grupos como cereales (-9,08 por ciento), tubérculos (-4,96 por ciento) y alimentos varios (-1,26 por ciento).

Entre tanto, los mayores incrementos son en frutas (5,38 por ciento), lácteos, grasas y huevos (1,68 por ciento),  hortalizas y verduras (1,53 por ciento) y carnes (0,8 por ciento).

Al explicar los menores precios en los cereales, el Ministro dijo que se debe a productos como el arroz, los fríjoles calima y cargamanto, y los maíces amarillo y blanco trillados.

En el caso del arroz, ya han empezado a salir las cosechas de los Llanos Orientales y la Costa Atlántica.

Las mayores reducciones en los precios se detectan en Medellín e Ibagué, donde los precios bajaron en más del 11 por ciento.
 
En los tubérculos, la papa tiende a la baja. El reporte indica que las mayores caídas se registran en Bogotá y Tunja, donde las cotizaciones se reducen cerca de 10 por ciento.

"Al analizar tres variedades de papa representativas, se puede observar el cambio en la tendencia de los precios mayoristas a partir de junio", dijo Arias.