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Especial atención deberá darse al impacto que el aumento de la temperatura, la desnutrición entre los pobres y las tormentas más intensas puedan tener en la gente, según un panel de funcionarios de salud y alimentación que hablaron durante el Día Mundial de la Alimentación.

"Frente a lo que sabemos sobre las graves amenazas para la salud planteadas por el cambio climático, la pregunta hoy no es si es necesario tomar medidas en favor de la salud pública, sino qué hacer y cómo hacerlo", dijo Marc Danzon, director regional para Europa en la OMS.

El cambio climático presenta "nuevos desafíos en el área de la seguridad de la comida y las raciones, al igual que en áreas relacionadas como la sanidad vegetal y animal", dijo Catherine Geslain-Lanéelle, directora ejecutiva de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.