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La empresa, basada en cifras del sector, señala que el mercado de cereales llega al año al 76 por ciento de los hogares del país.

Hernán Schuster, gerente de Marca para la región bolivariana de CPW (Cereal Partners World Wide), firma de la que hacen parte Nestlé & General Mills, explicó que en Colombia, la categoría está en desarrollo, en parte debido a la competencia con productos básicos y tradicionales en el desayuno, tales como la arepa, el huevo y el chocolate.

El directivo reconoce que tras una difícil situación en el año 2008, en el que las categorías de productos de mayor precio se vieron afectadas por la crisis mundial de la economía, en los últimos meses de este año se evidencias signos de recuperación.

Las últimas cifras del sector señalan que Cereal Partners World Wide, tiene en Colombia el 16 por ciento del mercado, en valor, lo que la hace el segundo después de Kellogg's, que es líder de la categoría con un 65 por ciento de participación de mercado.

En el segmento de adultos, por su parte, Nestlé se considera la primera con una participación del 6,1 por ciento, según las últimas mediciones entregadas por la multinacional.

Schuster explica que en el desarrollo de la categoría la innovación es clave. La firma ha enfatizado en hacer pocos lanzamientos, pero más grandes.

En Colombia, en el 2007 presentó su Granola, que tiene hoy el 10 por ciento de las ventas totales de la categoría, y el año pasado fortaleció su segmento Fitness, con el lanzamiento de Fitness & Yogurt.

En ese plan de innovación, justamente, Cereal Partners Worldwide, empresa conjunta entre Nestlé y General Mills, anunció la creación de un nuevo Centro de Innovación en Orbe (Suiza), con el fin de proporcionar a sus consumidores bienestar, que destaca el enfoque estratégico de la compañía para ofrecer productos que brinde, además, salud y nutrición.

También busca acelerar el desarrollo de innovadores alimentos para el desayuno.

La construcción del Centro, cuya inversión asciende a los 50 millones de dólares, inició los primeros meses del 2009 y está previsto terminar en el 2010.

Mejor calidad de vida

Nestlé explicó que como parte de la red global de investigación y desarrollo de CPW, el nuevo Centro de Innovación trabajará en soluciones de cereales para el desayuno, creando variedad de sabores y texturas, que ofrezcan beneficios nutricionales a los consumidores.

Dentro de la obra proyectada, la empresa destaca la sostenibilidad y el bajo impacto ambiental que se está aplicando. Han recurrido a materiales locales y regionales, como la madera que procede de una gestión forestal ambientalmente responsable.