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Para el experto, contrario a una reducción en el consumo, este ha crecido en 5 por ciento, tanto en los hogares, como fuera de estos; "como consecuencia de la crisis financiera internacional, la gente está ahorrándose el sobrecosto que le representa tomarlo fuera de su casa", anotó, durante un foro sobre el consumo del café colombiano en ese país norteamericano, que se realizó este jueves durante el congreso gremial de los cafeteros.

Con respecto a la baja en las exportaciones colombianas, Nelson sostuvo que algunas compañías se vieron obligadas a conseguir producto de otros países cultivadores, pese a la preferencia de los estadounidenses por el colombiano.

"No debe descuidarse ese mercado y el gremio cafetero deberá asumir los retos y liderar el tema de 100 por ciento café colombiano", advirtió el especialista.

Nelson llamó la atención a los delegados del congreso cafetero por la importancia del mercado estadounidense para los caficultores colombianos y que, mientras pudo reportarse una caída en el consumo de otras bebidas, el café se ha mantenido su posicionamiento, sin sentir la crisis.

Los otros asistentes al panel, entre los que se destacaron Ron Gabbay, importador canadiense, Bill Cortner, tostador de los Estados Unidos, y Henry Dunlop, presidente del Comité de Café de la Bolsa de Commodities, analizaron la oferta y la demanda del producto en el mercado de E.U.

Llamaron la atención por el aumento de la producción de cafés especiales, para los que auguraron un incremento en el consumo y en los precios.