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Sabado 26 de Mayo de 2012

ONG Rain Forest Aliiance destacó el crecimiento de los cafés especiales de Perú

"De hecho, el 30 por ciento de la producción total en ese país cuenta con algún tipo de certificación", afirmó un vocero de RFA. Esto querría decir que, en el tema de los cafés especiales, Colombia tiene otro competidor en el mercado, que cuenta con programas de certificación organizados por las cooperativas de productores y asociaciones. Instituciones gremiales como la Junta Nacional del Café también han tenido un rol importante en fortalecer a las organizaciones cafeteras.

Desde una perspectiva de conservación de biodiversidad, dice RFA, Perú resulta interesante por el porcentaje de bosque alrededor de los cafetales certificados; Por ejemplo, en el caso de la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras (Cocla), los productores tienen 48 por ciento del área total de la finca con bosques protegidos y el 26 por ciento con cultivo de café. "El café peruano, con certificación de Rainforest Alliance, es de calidad similar en todas las regiones y lo ratifican compradores como Taloca y Wakefield.

Además, Perú es el segundo exportador de café certificado por RFA para la compañía Kraft Foods (primero está Brasil y tercero Colombia); igual caso para Tchivo (Alemania) y el primer exportador para el mayorista británico Dr.Wakefield.

En general, El 94 por ciento del café producido en Perú se exporta y el 6 por ciento se consume localmente. En el 2008, del total exportado, (3,872 millones de sacos) el 64 por ciento se comercializó en Europa y 28 por ciento en Estados Unidos y Canadá.

En general, la entidad certificadora, al igual que otras similares, busca un mayor posicionamiento de los cafés especiales en los países donde trabaja, estimulando su producción, por ejemplo, con concursos de catación y apoyo a la exportación de lotes de café a compradores particulares.

Es un cultivo alternativo

El despegue de la producción cafetera del Perú obedece a que este ha sido promocionado como un cultivo alternativo para las zonas que antes fueron dedicadas a la producción de hoja de coca. Tal fue el caso de la zona de San Martín, donde el cultivo de la coca se redujo de 35.000 a 300 hectáreas, mientras crecían las áreas con café para la exportación.

Publicación
portafolio.co
Sección
Otros
Fecha de publicación
5 de febrero de 2010
Autor

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