Por tercera ocasión, la Asociación de Cónyuges Diplomáticos Acreditados en Colombia (Acdac), que estrena presidenta, realizará el Festival Gastronómico Internacional. Esta vez se llevará a cabo el 27 de mayo en la Plaza de los Artesanos, en Bogotá.

Como en años anteriores, los diplomáticos en Colombia y sus cónyuges cocinarán lo mejor de sus platos con un propósito social. Martin Vandoorne, presidenta de la Acdac y esposa del Embajador de Francia, Pierre Jean Vandoorne, dio los detalles del certamen.
¿Qué buscan con el evento?

Demostrar que a través de la cocina podemos transmitir lo mucho que queremos a este país, porque el fin es claramente social.

Los fondos recaudados van a ser destinados a fundaciones que benefician a poblaciones necesitadas en Colombia.

¿Cómo funciona el festival?

Los diplomáticos y sus cónyuges, de más de 35 países, exponemos lo más tradicional de la gastronomía, de la mano de muestras culturales durante todo el día; las personas que asistan compran el bono de entrada y los platos que deseen. Los recursos se canalizan a través de la Asociación a fundaciones que adelanten temas sociales.

¿Por qué esta obra?

Todas las embajadas tenemos un compromiso con el país, teniendo en cuenta todo lo bueno que nos brindan. Por eso, no dudamos en contribuir desde nuestras posiciones a los que lo necesitan.

¿Los embajadores cocinan?

Todas las embajadas que participamos ponemos lo mejor de sí, todo el amor, todo el esfuerzo; algunos embajadores cocinan, sus cónyuges también, sus equipos de colaboradores. Es una unión por la gente que más lo necesita.

¿Cómo consiguen los ingredientes?

La mayoría de las cosas son importadas porque queremos que los asistentes al festival sientan que la cocina es poesía, es la mejor forma de mostrar lo bello que tiene cada país.

¿Quiénes pueden asistir?

Todos los que deseen conocer lo más típico de la cocina de cada país. Puede ir toda la familia, el profesional, el académico, el empresario, el estudioso, todos son bienvenidos. La entrada tiene un precio de 20.000 pesos y se puede comprar el mismo día del certamen en la Plaza de los Artesanos.

JUAN MANUEL RAMÍREZ
SUBEDITOR PORTAFOLIO.CO