Están al alza los precios de pollo, huevos y leche

Redacción de Economía y Negocios Los costos de producción que deben pagar los ganaderos que producen carne y leche en sus fincas, lo mismo que los avicultores, obligan a incrementar los precios para los consumidores.

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noviembre 22 de 2007 - 05:00 a.m.
2007-11-22

Así, a partir de ayer, por ejemplo, subió la leche, mientras se esperan anuncios para incrementar carne de res, los huevos y la carne de pollo. Así, Colombia comenzó a pagar las consecuencias de los altos precios del maíz, los fertilizantes y los plaguicidas. El primer insumo, materia prima básica para la producción de alimentos balanceados (concentrados) ha venido incrementando exponencialmente sus precios en el mercado internacional desde 153 dólares la tonelada (a comienzos de enero de este año) a 150, ayer, aunque durante el año ha presentado subidas hasta los 171 dólares. En enero del 2006 estaba en 86 dólares la tonelada. Vale la pena destacar que Colombia no es autosuficiente en producción de maíz, por lo que se hace necesario importar el cereal desde Argentina o Estados Unidos. Por su parte, otros insumos como los fertilizantes y los plaguicidas, por su dependencia exclusiva del precio del petróleo en el mercado internacional, han subido de precio en el país, aunque no de forma tan dramática como el petróleo, que ayer cerró a 99 dólares por barril (42 galones o 159 litros). A comienzos de año estuvo en 60 dólares. Para el caso de la leche, Genaro Pérez, gerente de la cooperativa Colanta, anunció que el precio para el litro en Bogotá, quedó en 1.700 pesos, nivelando así con los que rigen en otras regiones del país. La razón del aumento, explicó el empresario, obedece a los factores anotados y a la escasez mundial del producto, lo que ha ocasionado un alza en los países; por ejemplo, en Colombia, la tonelada de leche por la que Nestlé pagaba 4,6 millones de pesos hace un año, hoy debe desembolsar 11 millones. “No hay leche ni en Colombia ni en el resto del mundo: China está importando ganados para incrementar su producción lechera, Corea y Japón han aumentado las importaciones, la Unión Europea y Estados Unidos han desmontado los subsidios y Argentina redujo sus exportaciones del líquido.

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