Algunos ingenios compiten así ilegalmente con los paneleros y afectan los precios, según denuncias hechas por los productores del alimento. Tales afirmaciones carecen de validez y demeritan los esfuerzos que el sector azucarero viene adelantando para controlar la práctica ilícita del derretimiento, dando a entender que dicha actividad es propia de los ingenios azucareros, cuando la verdad es que dado los precios tan bajos del azúcar frente al de la panela, es muy rentable para cualquier persona incurrir en tal práctica. Es importante que sepan que Asocaña, a través del Fondo de Estabilización de Precios del Azúcar, adelanta controles a la producción y venta de azúcar que realizan todos los ingenios azucareros de Colombia; funcionarios de Asocaña participan en la Comisión nacional de Vigilancia para la Calidad de la Panela apoyando de manera incondicional las actividades que allí se adelantan, y Asocaña apoya la realización de operaciones de investigación de manera conjunta con el Gobierno y Fedepanela para detectar sitios donde se esté adelantando el derretimiento de azúcar para fabricación de panela y en la detección de prácticas de contrabando del azúcar. Dichas investigaciones han dado resultados positivos, en la medida en que se han podido detectar personas en flagrancia derritiendo azúcar, las cuales se han puesto a disposición de las autoridades para su judicialización; se han desmantelado las instalaciones utilizadas para el derretimiento del azúcar, y se ha investigado la procedencia del azúcar hallada, dando como resultado que dicha azúcar es comprada en el comercio local o corresponde a azúcar producida en otros países, es decir, adquirida en negocios diferentes de los ingenios azucareos. No hay un solo caso de ingenios azucareros que participe en esta actividad ilícita. Como ya lo manifestamos, la situación es totalmente contraria, los ingenios azucareros combate n tan grave delito Luis Fernando Londoño Capurro. Presidente de AsocañaANDRUI
