BRÚJULA

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agosto 23 de 2006 - 05:00 a.m.
2006-08-23

Pobreza En días pasados el presidente Álvaro Uribe fijó una meta concreta para su lucha contra la pobreza. Al final de su mandato el nivel de pobreza en Colombia deberá haber descendido del 49 por ciento actual al 35 por ciento. En pocas semanas se darán a conocer las conclusiones y recomendaciones de la Misión de Pobreza liderada por el experto Hugo López. En ese momento el primer mandatario dará a conocer más en detalle sus planes y compromisos hasta el 2010. Pero desde ya se sabe -lo informamos hace unos días en una entrevista a la directora del Departamento Nacional de Planeación, Carolina Rentería- que el Gobierno hará grandes esfuerzos por erradicar la pobreza extrema. El lunar de la primera administración de Uribe fue el escaso avance en materia social. Sin embargo, todo indica que en su segundo período los colombianos menos favorecidos por fin comenzarán a sentir notablemente grandes esfuerzos oficiales para hacerles llegar los beneficios de la reactivación económica y la recuperación de la seguridad. Recomendado ‘818’ es sin lugar a dudas el mejor restaurante de Cartagena hoy en día. Su fundador es el chef Juan Felipe Camacho, un joven tolimense que hace unos años decidió cambiar la ingeniería por la cocina vasca. Se fue a estudiar -dos años y medio- a San Sebastián y regresó hace un par de años a la ciudad amurallada a ensayar fortuna. Gracias a la calidad de sus platos -en especial de su entrada de pulpo, del Arroz Cremoso y del Rabo de Toro- es difícil encontrar mesa en su restaurante ubicado en la calle Gastelbondo (a un par de cuadras de la Plaza Santodomingo). Además, la presentación de los platos, la decoración del local y el servicio son excelentes.

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