Canadá financia desarrollo del cultivo de la canola

El gobierno canadiense destinará 19 millones de dólares para financiar las investigaciones en canola (colza) propuestas por una alianza firmada entre el Consejo de la Canola de Canadá, científicos de varias agroindustrias y algunas universidades.

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marzo 15 de 2010 - 05:00 a.m.
2010-03-15

El ministro de Agricultura, Gerry Rit, anunció la inversión, teniendo en consideración que la industria aceitera, que tiene como materia prima a esta especia, es un sector clave de la economía de ese país. Además de lo anterior, el Gobierno canadiense considera que se trata de una inversión estratégica para mantener a los agricultores a la vanguardia en desarrollos tecnológicos e innovación; también, a desarrollar nuevas semillas que sean más resistentes a las plagas que atacan al cultivo y lograr mayor producción y productividad por unidad de superficie, es decir, por hectárea. Otro aspecto que enmarca la investigación está relacionado con la promoción del valor nutricional del aceite de canola (que es de uso doméstico), como un producto sano para la dieta de los consumidores. La canola, también llamada colza, raps o nabicol (Brassica napus), deriva su nombre del acrónimo Canadian Oil Low (aceite canadiense bajo en ácidos). Actualmente, esta especie se usa para la obtención de aceites vegetales de consumo humano y forraje para el ganado bovino, cerdos y pollos. También es la tercera materia prima usada para la obtención de biodiésel, después de la soya y de la palma aceitera y la número uno usada en Europa. Al cierre del 2009, el 21 por ciento de los 31 millones de hectáreas que se cultivaron en el mundo con canola, se sembraron con semillas genéticamente modificadas (transgénicas).ANDRUI