Colombia correrá con patas de pollo al mercado de China

El 2011 no fue el año de conquistar el mercado de las patas de pollo en China, un mercado donde estas son un suculento plato.

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septiembre 26 de 2011 - 05:00 a.m.
2011-09-26

Sin embargo, son amplias las expectativas por exportar ese producto a ese país. "Y lo serán más, en la medida en que los avicultores reciban la ayuda de entidades como el Ministerio de Comercio, Proexport, el ICA y el Invima", reconoció Jorge Enrique Bedoya, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi). Bedoya precisó que es necesario que lo hagan los propios avicultores y no que este negocio caiga en manos de comercializadores internacionales. En China, las patas de pollo, tipo premium, se destinan a grandes supermercados y restaurantes de lujo. Las patas más pequeñas, las alas y las puntas de las alas, además de ser vendidas en supermercados como alimento, se utilizan para el procesamiento industrial para fabricar otro tipo de productos terminados.helgon

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