Embajadoras se unen y le ponen sabor al trabajo social

La Asociación de Cónyuges de Diplomáticos en Colombia adelanta festival gastronómico internacional.

Andrea Moreno / Portafolio

Fátima Salces Arce

Andrea Moreno / Portafolio

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mayo 16 de 2011 - 07:08 a.m.
2011-05-16

El certamen se realiza con el apoyo de la empresa privada, para recaudar recursos a favor de los más necesitados en el país.

Como una forma atractiva para recaudar recursos para atender diversas actividades sociales en beneficio de las poblaciones menos favorecidas del país califica la presidenta de la Asociación de Cónyuges Diplomáticos Acreditados en Colombia, Fátima Salces Arce, el Festival Gastronómico Internacional 2011 que se llevará a cabo el próximo 12 de junio.

La directiva, esposa del embajador de Estados Unidos en Colombia, Michael McKinley, aclaró que este tradicional certamen ofrece un espacio para la familia con música, danzas típicas y una extensa diversidad de comidas de diferentes países que están presentes en Colombia.

“Cada delegación diplomática que participa elige si prepara su propia comida, si contrata a un buen restaurante o si importa todo lo que va a exponer, pero lo que sí es seguro es que cada país comparte lo mejor de su riqueza gatronómica y cultural”, señala la presidenta de la Asociación.

Hasta el momento, 22 países están preparados para estar presentes en el festival a través de sus embajadas, 17 empresas privadas han confirmado su respaldo y una artista musical de talla internacional donará su participación en el certamen. “Este año hay presencia de artesanos porque buscamos mostrar la cultura y el talento que existe entre los países”, afirmó la esposa del Embajador de los Estados Unidos en Colombia.

El Salvador, Uruguay, Perú, Ecuador, Japón, Francia, Argentina, Italia, México y Estados Unidos, están entre los países que harán gala de lo mejor de sus platos típicos nacionales, y varios restaurantes colombianos pondrán la cuota local dentro de un certamen que cada año toma fuerza entre los eventos de responsabilidad social más importantes del país.

El Festival Gastronómico Internacional 2011 se llevará a cabo en El Pórtico, localizado en el kilómetro 19 Autopista Norte (Claustro de San Isidro), desde las 10:00 de la mañana. Durante el certamen se llevarán a cabo muestras culturales, y todo el día estarán expuestas las distintas delegaciones diplomáticas con lo mejor de su cocina.

Estados Unidos cumple ocho meses al frente de la Asociación

De acuerdo con Fátima Salces Arce, presidenta de la Asociación de Cónyuges Diplomáticos en Colombia, la organización está en su mejor momento. “Estamos obligadas a recurrir a nuestra gente y a los voluntarios de cada país que representamos para adelantar las actividades sociales que permiten ayudar a tantas personas necesitadas en el país”, afirma.

En ese sentido, la esposa del Embajador de Estados Unidos en Colombia sostiene que la Asociación apoya a distintas fundaciones colombianas enfocadas en obras de responsabilidad social asociadas a temas de salud y educación en distintas regiones del país. “Para nuestra Asociación y todas las personas que la integramos es muy importante retribuir el cariño expresado por este país a nuestras misiones diplomáticas, a través de obras benéficas que impacten positivamente a una buena parte de la comunidad necesitada colombiana”, señala.

Así las cosas, certámenes como el festival o el baile de gala -que este año se busca recuperar- se tornan fundamentales para el propósito.

JUAN MANUEL RAMÍREZ / REDACCIÓN PORTAFOLIO.CO

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