Empresas regionales de licores tienen marcas para mostrar

Las empresas Decanter y Global Wine & Spirits coinciden en señalar que en Colombia los vinos premium siguen siendo un mercado de especialistas y adeptos, por cuanto la demanda es baja, debido principalmente a los altos precios, factor que limita la frecuencia del consumo, aunque haya conocimiento e interés por acceder a este tipo de productos.

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julio 31 de 2009 - 05:00 a.m.
2009-07-31

Varias de estas marcas registran precios que superan el millón de pesos la botella, lo que para el mercado nacional se convierte en un producto selectivo. Entre esas marcas se destacan los vinos Vega Sicilia de España o Petrus de Francia, cuyo valor oscila entre los 2.500 y 3.500 dólares la botella, es decir cinco millones de pesos, aproximadamente. Sin embargo, existe una línea de vinos de alta calidad y de un nivel medio de precios que cada vez gana más espacio en el mercado colombiano. Entre estas marcas se encuentran Don Melchor, un vino chileno, Pulenta Estate, Secreto, Saurus, de Martino, Tapiz, Estampa, Montes y Luigi Bosca. Juan Carlos Novoa, de la importadora Decanter, explica que los vinos premium son elaborados con uvas procedentes de viñedos añosos, con más procesos de elaboración dirigidos por enólogos donde se involucra concentración, estilo de fermentación, crianza en barricas nuevas origen francés por lo general (mínimo 12 meses), a veces se mezcla con barricas nuevas de roble de origen americano, con el fin de dotarlo de una mayor complejidad.''Los ‘premium’ son elaborados con uvas de viñedos añosos, con más procesos de elaboración dirigidos por enólogos y se in- volucra concentración estilo de fermenta- ción, entre otros. Bogotá tiene el mayor consumo y a su condición de capital del país, centro de negocios, ciudad con un fuerte crecimiento en el área gastronómica y de llegada de visitantes extranjeros. También se destacan las ventas de vino en Barranquilla, Cartagena, Medellín y Cali. Los comercializa- dores aseguran que en estas ciudades la demanda es ma- yor que en el resto del país, debido a la alta influencia de ciudadanos extranjeros que las visitan.WILABR

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