INGLATERRA Ácido fólico, malo en preparación del pan

INGLATERRA Ácido fólico, malo en preparación del pan

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noviembre 01 de 2007 - 05:00 a.m.
2007-11-01

La adición de ácido fólico al pan para reducir los casos de espina bífida puede acarrear otros riesgos para la salud, según un informe médico británico. El Gobierno de Londres estudia actualmente la posibilidad de reforzar la harina con ácido fólico para prevenir ese tipo de defectos de nacimiento, procedimiento aprobado por la Agencia de Estándares Alimentarios del Reino Unido. Los científicos han descubierto que puede saturar el hígado.

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