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El jueves, feria de cafés ‘especiales’

La ‘prueba reina’ de que el café colombiano sí es especial podrá conocerse desde el 11 de septiembre, en el centro de convenciones de Neiva, durante la llamada Expoespeciales.

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septiembre 08 de 2008 - 05:00 a.m.
2008-09-08

Durante el certamen, entre otros aspectos, se darán a conocer las experiencias de los cultivadores que encontraron en sus fincas cafés con características particulares que merecieron dicha certificación. Con respecto a este último tema, la entidad certificadora internacional Rainforest Alliance, presentará un estudio de las tendencias del mercado para los cafés que certifican. También se darán a conocer las experiencias del programa de cafés especiales de Usaid, que apoya la producción del grano y busca incrementar los ingresos de los pequeños caficultores quienes reciben asistencia técnica, capacitación, calidad en los procesos de producción y mercadeo. Las exportaciones de cafés especiales de Colombia durante el 2007 totalizaron 771.400 sacos de 60 kilos de café verde, más del triple que en el 2002, cuando se enviaron 209.385 sacos al exterior. Según Gabriel Silva, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, para el año 2012, se espera que de los 15 millones de sacos que se envíen al exterior, por lo menos dos serán de cafés especiales. El pasado mes de mayo, los cafés especiales colombianos fueron premiados durante la XX conferencia anual de la Asociación Americana de Cafés Especiales (Scaa), en Minneapolis (Estados Unidos). Los premiados fueron para la Comercializadora Internacional Racafé en la categoría de cafés especiales en general y para los certificados por Rainforest Alliance, de la cual el grupo Yariguíes obtuvo el cuarto puesto.WILABR

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