Municipios de Cundinmarca dejan de percibir unos $230 millones anuales por mataderos

Las malas prácticas en esos lugares conducen al desperdicio de residuos que pueden ser utilizados en la producción de otras materias primas.

POR:
mayo 02 de 2008 - 05:00 a.m.
2008-05-02

Así lo señala un estudio realizado por la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca (CAR), en el que además de llamar la atención sobre la contaminación que se genera en los mataderos municipales, debido9 a que los desechos de estos centros de sacrificio son arrojados en su totalidad a las fuentes de agua aledañas a cada población, hay una subutilización de desperdicios como huesos, cuernos, grasa, pieles, subproductos y hasta pelo de animal, que pueden ser usados para otras actividades industriales.

De acuerdo con los datos entregados por la Corporación, de un bovino que ingresa al matadero sólo se utiliza el 40 por ciento, que equivale a la carne del animal, mientras el 60 por ciento restante se arroja a ríos y/o quebradas.

Siga bajando para encontrar más contenido