Más premios para los cafés colombianos en el exterior

Durante la 21 edición de la Exposición y Conferencia Anual de la Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos (Scaa) que se llevo a cabo en Atlanta (Georgia), la empresa exportadora de café colombiano C.I. Virmax fue galardonada con el titulo el Café del Año 2009 (Coffee of the Year 2009). El reconocimiento le fue otorgado por la Scaa al café ‘Los Naranjos’, producido en San Agustín (Huila).

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mayo 14 de 2009 - 05:00 a.m.
2009-05-14

Este, supero a 134 cafés de diferentes países productores participantes , entre los que se destacan Australia, El Salvador, Estados Unidos, Etiopía, Guatemala, Kenya y Colombia. Durante la competencia, más de 30 catadores expertos del gremio evaluaron y clasificaron los cafés más finos del mundo durante tres rondas de catación. Entre otros, los jurados examinaron seis atributos de cada muestra, incluyendo: fragancia, aroma, sabor, cuerpo, gusto y sabor residual. La catación es un ejercicio sensorial donde se evalúan sistemáticamente los aromas y el sabor de cada bebida y es usada ampliamente en la industria del café para determinar su calidad. Los jurados otorgan un puntaje entre 0 y 100, dependiendo de la calidad de los atributos presentes en cada muestra. Adicionalmente, Virmax también obtuvo el octavo puesto en dicha competencia con el café ‘La Pirámide’, producido en el municipio de Inza (Cauca). La Scaa es la organización de café más grande del mundo, con más de 10.000 miembros en todo el mundo y desde 1982 organiza anualmente su exposición y conferencia, donde se premian a los mejores cafés del mundo. La próxima exposición será en Anaheim (California) del 15 al 18 de abril del 2010. Recientemente los cafés colombianos recibieron reconocimientos en el concurso Rainforest Alliance Cupping 2009, realizado a finales de abril en las ciudades estadounidenses de Long Beach y New York. En este participaron 24 fincas y la del Grupo Asociativo San Isidro se ubicó en el puesto cinco. WILABR

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