Preocupa bajonazo en consumo de papa

Durante lo corrido de este siglo ha caído en más de 10 kilos, lo que ha alarmado al gremio de los productores.

Preocupa bajonazo en consumo de papa

Juan Carlos Domínguez

Preocupa bajonazo en consumo de papa

Finanzas
POR:
agosto 13 de 2014 - 02:35 a.m.
2014-08-13

El gremio de los cultivadores de papa, Fedepapa, lanzó una alerta por la baja en el consumo per cápita del tubérculo.

“Hoy está en unos 62 kilos por persona, luego de haber iniciado el nuevo siglo en 70 kilos”, dijo Eméramo López, secretario general del gremio papero del país.

Se calcula que la merma en el consuno de papa se debe a factores como la creencia de que comer el tubérculo engorda, mientras que la gente opta por alternarla con pasta, arroz o yuca.

El tema y otros relacionados, como el impacto de los tratados comerciales y las acciones del Fondo Nacional de Fomento de la Papa, serán discutidos durante el XVII del Congreso Nacional de Productores de Papa que se realizará mañana, en Bogotá.