Precios mundiales de los alimentos subieron 1 % en abril

Una aguda alza en los precios de los productos lácteos fue el motivo para el incremento del índice, mientras que los valores de la carne subieron marginalmente.

Las cosechas de cereales estarán dentro de los promedios históricos, según la FAO.

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Las cosechas de cereales estarán dentro de los promedios históricos, según la FAO.

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mayo 10 de 2013 - 02:14 a.m.
2013-05-10

Los precios mundiales de los alimentos subieron en abril por tercer mes consecutivo, cuando los crecientes costos de los productos lácteos mantuvieron la presión sobre el índice de la agencia de alimentos de Naciones Unidas, pero se prevé que la producción de cereales sea sólida este año.

El costo de los alimentos alcanzó su máximo nivel durante el verano boreal del 2012, cuando Estados Unidos fue golpeado por una severa sequía y la aridez afectó a otros países productores.

Tras caer a comienzos del 2013, los precios han estado subiendo nuevamente en los últimos tres meses.

El índice de precios de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por su sigla en inglés), que mide cambios mensuales en una canasta de cereales, oleaginosas, lácteos, carne y azúcar, promedió 215,5 puntos en abril, un 1 por ciento más que la cifra revisada de 213,2 en marzo.

Una aguda alza en los precios de los productos lácteos fue el principal motivo para el incremento del índice, mientras que los precios de la carne subieron marginalmente y los de otras materias primas bajaron, afirmó la FAO.

La agencia dijo que la producción global de cereales aumentará 6 por ciento interanual, a 2.708 millones de toneladas, en el 2013, liderada por un alza esperada de un 9,3 por ciento en la producción de granos gruesos y un avance de un 5,4 por ciento en la de trigo. Si el aumento de la producción reducirá o no los precios depende del clima y la demanda en los próximos meses, dijo el economista senior de la FAO Abdolreza Abbassian.

El pronóstico para los cereales está aún “muy a la merced de la madre naturaleza. Si la demanda se acelera en el 2013, el aumento en la producción podría ser compensado por una mayor demanda”.

Se espera que la producción de granos gruesos en Estados Unidos impulse el aumento de este año, afirmó la FAO. Los productores de maíz en ese país, que es el mayor productor mundial del grano, pretenden cultivar la mayor área desde 1936.

ROMA/REUTERS

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