Italiana Illy dictará clases y cursos de café en Colombia

Esta es una estrategia de formación sobre la bebida que ya tiene en 21 países alrededor del mundo.

Archivo Portafolio.co

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julio 24 de 2011 - 04:26 p.m.
2011-07-24

 

Esta replica la enseñanza que dicta desde su Universidad del Café de Trieste, Italia, donde incluso imparte una maestría.

La presentación del proyecto, que arrancará en forma en agosto en Colombia contó con la participación de Roberto Morelli, director de cultura de café y de la Universidad del Café de Illy, y de Moreno Faina, subdirector académico de la institución. Mark Perlman, director del proyecto que para el país se ha denominado UniCaffe Colombia, explicó que el programa de formación es no formal y busca aportar al interés que se ha despertado alrededor del consumo interno de café, transmitiendo toda la experiencia de una marca de alta gama en el sector.

Por su parte, Roberto Morelli señaló que desde hace diez años la compañía abrió en el país de origen una universidad corporativa que está en 21 países con el objetivo de llegar a productores, a los profesionales de hoteles y restaurantes, y a los consumidores.

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