Restaurantes peruanos apuestan a triplicar ventas

Vendrá a Colombia una misión comercial conformada por 12 franquicias gastronómicas.

En el país operan 81 locales que ofrecen comida peruana.

Archivo particular

En el país operan 81 locales que ofrecen comida peruana.

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septiembre 07 de 2014 - 10:02 p.m.
2014-09-07

La gastronomía peruana tiene proyecciones de crecimiento en Colombia. Se estima que estos restaurantes especializados venden en el país alrededor de 18 millones de dólares anuales.

La meta, según la Oficina Comercial de Perú en Colombia, es que en los próximos 3 años sumen 50 millones de dólares.
Los mayores ingresos estarán acompañados de un aumento de locales. Hoy operan 81, de los cuales 33 están en Bogotá y 29 en Medellín. Los demás están en otras regiones. Al 2017, la meta es duplicar el número de restaurantes peruanos.

La Oficina Comercial del Perú en Colombia señala que, como parte del plan de expansión gastronómica de ese país en Colombia, una misión comercial conformada por 12 franquicias gastronómicas vendrán en los próximos meses, con el fin de identificar socios estratégicos para iniciar operaciones y, a su vez, dar a conocer la variedad que ofrece la cocina y los ingredientes del vecino país.

Perú es país invitado en la Feria del Hogar que se realiza en Corferias, para divulgar las variedades de su oferta