El mundo deberá elevar la producción de alimentos en al menos un 70 por ciento para el año 2050 a fin de abastecer a las 9.000 millones de personas que se estima poblarán el planeta, dijo ayer el director del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (Iica), el mexicano Víctor Villalobos.

El problema radica en que ese incremento de la producción antes anotado “se deberá dar en la misma superficie que está destinada hoy a la agricultura, porque no se puede seguir sustentando la producción de alimentos a expensas de la ampliación de la frontera agrícola”, aseguró el directivo.

El experto, además, agregó que actualmente se está en un proceso de transición entre una agricultura que agota los recursos naturales y otra que deberá promover la innovación tecnológica para el incremento de la productividad.

“La revolución verde de los años 1960 y 1970, sin duda vino a rescatar un problema de seguridad alimentaria, pero tuvo un costo ambiental muy alto, (por ello, ahora) tenemos que pensar en una agricultura diferente, en la que no haya un uso excesivo de agroquímicos ni de agua”, aseveró.

De la misma manera, explicó que la agricultura que se practica actualmente no es sostenible, ya que consume el 70 por ciento del agua dulce del planeta, ocupa aproximadamente el 34 por ciento de la superficie terrestre y aporta entre el 17 por ciento y 30 por ciento de los gases con efectos invernadero.

En cambio, destacó que las nuevas formas de producción alimentaria tendrán que ser competitivas para garantizar alimentos en cantidad y calidad para todos, y sustentable, para que se haga un uso racional de los recursos naturales como el suelo y el agua. El funcionario instó a los gobiernos a invertir desde ya en este aspecto.