Perspectiva / Congreso de Asoleche

Redacción Portafolio
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Redacción Portafolio
octubre 05 de 2012
2012-10-05 10:50 p.m.

Las empresas procesadoras de leche se reunirán en Bogotá la próxima semana con motivo del VI Congreso Internacional de la Industria Láctea, el encuentro más representativo del sector en materia de innovación, investigación, desarrollo tecnológico, maquinaria, servicios e insumos.

Se trata de una actividad que avanza en un proceso de inversión con el fin de expandir sus zonas de influencia en las distintas cuencas lecheras del país, así como en la adquisición de tecnologías y desarrollo de nuevos productos.

Los industriales se preparan para los retos del nuevo contexto económico, en el que la apertura comercial es inminente: más temprano que tarde entrará en vigencia el tratado de libre comercio suscrito con la Unión Europea, entre otros, al cual se sumarán los ya vigentes con los países del cono sur del continente.

De esta forma, el VI Congreso Internacional de la Industria Láctea organizado por la Asociación de Productores de Leche contará con la participación de conferencistas internacionales que abordarán la temática central de la integración del sector lácteo, al cumplirse una década de esfuerzo gremial para la capacitación de la industria.

Entre los temas que integran la agenda temática se destacan los sistemas de producción de leche en el trópico, en el marco de la cooperación técnica colombo-israelí, efectos del cambio climático en la producción agropecuaria, situación de la producción de leche en Colombia, panorama del mercadeo de productos lácteos en Colombia, implicaciones del Estatuto del Consumidor para el sector lácteo, productos lácteos funcionales, panorama del comercio colombo venezolano de productos lácteos, comercio de productos lácteos en el marco del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos, y por último la visión del sector lácteo en Argentina y México.

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