120 años de historia celebra Bavaria el 4 de abril

La empresa líder de bebidas en Colombia y principal cervecera nacional fue fundada en 1889, después de que sus socios adquirieron un lote en el centro de Bogotá para construir la fábrica.

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abril 03 de 2009 - 05:00 a.m.
2009-04-03

La sociedad Kopp y Castello -conformada por Leo Sigfried Kopp y por los hermanos Santiago y Carlos Arturo Castello- fue quien fundo la empresa. 

Por de 1.200 pesos oro de la época quedó registrado el negocio en la Notaría Tercera de la ciudad; esta fecha ha sido reconocida oficialmente como la de la fundación de Bavaria.

A lo largo de más de un siglo de historia, se han destacado campañas publicitarias y se han acuñado frases como 'Mi número Uno', 'A mí Costeña y punto', 'Pon una cerveza en la mesa', 'En cada vaso un deleite' y 'Si un colombiano llegara a la Luna, hasta allí llegaría una cerveza Bavaria'. 

También son recordadas marcas como La Pola, Germania, el Cabrito, Bohemia, Pilsener, Tres Emperadores, Extracto de Malta, Don Quijote, Doppel, Lager Baviera, Bock Bavaria, Oro de Munich, Club 60, Skol, Maltina, Bavaria, Nevada y Vita Malta.

Debido a que el tipo de producto ha sido de consumo masivo, se ha generado una cercanía especial con los consumidores; por esta razón la compañía decidió calificar esta celebración como '120 años haciendo amigos'.

El portafolio de marcas de la empresa tiene una estrecha conexión con la historia de Colombia. Según Karl Lippert, presidente de Bavaria, "estamos orgullosos de haber producido por 120 años la bebida de la amistad y de la moderación por excelencia en Colombia".

Bavaria, a través del tiempo

1889
La sociedad Kopp y Castello adquiere un lote de terreno para construir una fábrica de cerveza. La transacción se registra en la Notaría Tercera de Bogotá el 4 de abril de 1889, fecha considerada como la de fundación oficial de Bavaria.

1890
En 1890 se establece que el nombre de la fábrica de cerveza será el de Bavaria Kopp's Deutche Bierbrauerie.

1891
Bavaria registra como marca de la fábrica el águila imperial alemana, insignia que identificó todos los elementos corporativos de la compañía, como avisos, membretes y etiquetas de sus productos.

El primero de junio salen al mercado las primeras marcas de Bavaria: Pilsener Bier, Salvatore Bier, Bock Bier, Doppel-Stout y Lager.

1894
Fue lanzada al mercado la cerveza Pilsener, que años más tarde derivaría en la marca Bavaria. Ese año, para la elaboración de sus cervezas, la compañía necesitó 10.000 cargas de cebada.

1895
Bavaria adquiere la primera fábrica de la competencia a los hermanos Tívoli, en la que produjo la primera marca popular del mismo nombre y diferentes clases de gaseosas.

1896
Para disminuir los altos costos de las botellas importadas, Leo Kopp inicia el proceso de integración vertical con la creación de Fenicia, una fábrica de vidrio con la que obtuvo una ventaja competitiva frente a los demás protagonistas de la industria cervecera de finales del Siglo XIX.

1899
En la Primera Exposición Nacional, las cervezas de Bavaria fueron catalogadas como los mejores productos y recibieron importantes premios.

Se registran, ante el Ministerio de Hacienda, las marcas Bavaria, Bock Negra, Lager Oscura, Doppel Stout, Culmbancher, también llamada Tigre, Higiénica y Tres Emperadores.

1903
En noviembre de 1903, Bavaria adquiere unas minas de carbón en Zipacón para asegurar el suministro de combustible para sus calderas. También en ese año pone de nuevo en producción la fábrica de cerveza Tívoli.

1904
La Cervecería Antioqueña lanza, en Medellín, la cerveza Pilsen, la más antigua de las marcas de Bavaria aún en el mercado. Junto a ella nacen también Maltosa y Clara.

1911
El diciembre de 1911 nace la primera marca popular de Bavaria, La Pola, creada para celebrar el primer centenario del Grito de Independencia y en honor de Policarpa Salavarrieta. Su nombre se volvió genérico para referirse a la cerveza en el país.

1913
La Cervecería Barranquilla y Bolívar lanza al mercado cerveza Águila, marca que pasaría a formar parte del portafolio de Bavaria, pero que por varios años representó una dura competencia para las cervezas Bavaria y Costeña. Hoy en día, Águila es la cerveza líder de Bavaria.

1927
En La Esperanza, Cundinamarca, donde solía pasar las temporadas de vacaciones, muere Leo Kopp Koppel, co-fundador de Bavaria, al amanecer del 15 de septiembre de 1927. El señor Kopp está sepultado en el Cementerio Central de Bogotá.

1929
La Fábrica Colombiana de Cervezas lanza al mercado cerveza Póker, marca tradicional en el suroccidente colombiano que luego llegaría a todo el país. 

1934
En Barranquilla, y como sustituta de la marca Cóndor, el 8 de octubre de 1934 se lanza cerveza Costeña, una de las más populares de Bavaria a lo largo de su historia, identificada en una época con las fiestas y ferias populares del país. Actualmente, Costeña está enfocada al público joven en Colombia.

1948
El Congreso de la República expide la ley 34 del 28 de octubre, en virtud de la cual, a partir del primero de enero de 1949, solo podrán fabricarse, venderse o consumirse en Colombia bebidas fermentadas en envases de vidrio individuales y cerrados. 

De esa forma, la Ley prohibe las bebidas de fabricación casera y sin controles sanitarios, como la chicha. Bavaria lanza al mercado Cabrito, un cerveza de bajo precio.

1949
Se lanza Club 60, marca 'premium' que presentaba, como novedad, un cuello envolvente único en la época y que sirvió para celebrar el sexagésimo aniversario de la fundación de Bavaria. Es la antecesora de Club Colombia.

1953
Se lanza Pony Malta, bebida a base de malta y vitaminas, para cuya formulación se consultó al Instituto Nacional de Nutrición, que sugirió que su contenido nutricional cubriera un tercio de las necesidades diarias por persona.  

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