Durante el primer trimestre de este año se sacrificaron 985.417 cabezas de ganado vacuno, lo que representó un crecimiento de 3,1 por ciento frente al mismo periodo de 2013, informó el Dane.
El sacrificio para consumo interno creció 2,9 por ciento al pasar de 937.463 cabezas en primer trimestre de 2013 a 964.705 cabezas en 2014; de igual modo, la producción de canales con destino a la exportación aumentó 14,7 por ciento.
Antioquia, Bogotá, Santander, Meta, Atlántico y Valle del Cauca fueron los departamentos que registraron el mayor sacrificio.
Por su parte, el sacrificio de ganado porcino alcanzó 710.879 cabezas, equivalente a un crecimiento del 2,5 por ciento frente al mismo período del 2013; la mayor parte se sacrifican en Antioquia.
