Productos orgánicos: más que moda, un mercado que mueve millones

Lo que hasta hace poco aparecía como un segmento marginal dominado por ‘productos ecológicos’, ahora constituye un mercado en pleno ascenso en los principales mercados del mundo.

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junio 30 de 2006 - 05:00 a.m.
2006-06-30

Según estimativos recogidos en un reciente estudio del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el comercio mundial de productos orgánicos ascendió a 34 mil millones de dólares en el último año. El crecimiento de este grupo de productos ha estado impulsado por los cambios en los patrones de consumo y una cultura más enfocada hacia el cuidado del cuerpo y la ingesta de alimentos sanos y libres de cualquier tipo de producto contaminante. También el mayor ingreso del consumidor ha permitido el crecimiento de este mercado. Solamente en los Estados Unidos se movieron alrededor de 10 mil millones de dólares, donde el comercio minorista ya alcanza una red de aproximadamente 7 mil tiendas especializadas. Este país produce la mayor parte de los productos orgánicos que consume, a lo cual dedica cerca de l millón de hectáreas, de las cuales casi la mitad se dedican al cultivo de pastos orgánicos. Las importaciones de Estados Unidos en este rubro están compuestas básicamente por frutas y vegetales, lácteos, carnes, pescados, componentes de cereales y bebidas, superaron ya la cifra de los mil 500 millones de dólares. México, se ha convertido en un proveedor de primer orden para este tipo de mercado, con exportaciones que alcanzaron los 270 millones de dólares, con una característica especial y es la de estar soportadas en el trabajo intensivo y mano de obra de 80 mil pequeños agricultores, de zonas eminentemente minifundistas. Según la organización que promueve este sector campesino mexicano -Ocia- los productos orgánicos o ecológicos han pasado de ser ‘una moda’ a un verdadero mercado que mueve millones de dólares, con muy buena remuneración para los pequeños productores, pues los sobreprecios que obtienen pueden llegar a ser del ciento por ciento. Además de México, varios países latinoamericanos representan el mayor auge de este tipo de producción agropecuaria. Según señala el BID, América Latina ha pasado a representar el 23 por ciento de la superficie sembrada en productos orgánicos, equivalente a 6 millones de hectáreas, distribuidas en un total de 161 mil fincas. Productos como café, miel, banano, azúcar, cítricos y cacao, se cuentan entre los más representativos que tiene este sector. Argentina, Brasil, Costa Rica, Perú y República Dominicana, se distinguen por la atención que le han otorgado al sector y especialmente por la organización de pequeños núcleos de campesinos. Como complemento, los procesos de certificación de la calidad impulsados por los gobiernos locales y por la secretaría de Agricultura de Estados unidos-Usda- le dan cada vez más forma a este mercado en pleno crecimiento. 500 millones de dólares son las importaciones de Estados Unidos en el rubro de productos orgánicos, compuestos por frutas, vegetales, lácteos, carnes y pescados.LenceriaLencería y vestidos de baño franceses. Desean representación y ventas en Colombia.Ascension Paris - Lingerie & SwimsuitContacto: Eduardo Perdomo Tel. 305 3819599 E-mail: eduardo@ascension-usa.comMiami, FloridaE.U.Ropa para niñoInteresados en entrar en contacto con proveedores de ropa infantil colombianaLogistic Alliance Contacto: Santiago ArbelaezFax.305 7188039Miami, FloridaPlatos de cartonCompramos platos de cartón B & H BAG CO.Contacto: Tom Robson Tel: 713 641 9021, E-mail: tom@bhgag.com, Houston, TexasMerluza Importamos pescado.Sogda Limited Contacto: Marat Chynybaev Tel: (425) 462-1808,E-mail: marat@sogda.com, Bellevue , WashingtonE.U.Artesanias en plataEstamos interesados en comprar artesanías en plataWesttech Trading Ltd.Contacto: W.AbbyTel: (1302) 250-9011Fax: (1302) 453-1453, E-mail: trading@westech-industries.comNewark, Delaware E.U.

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