‘Consumo de café de los colombianos viene disminuyendo’: OIC

Por su parte Fedecafé refuta que haya un menor consumo y dice que los sistemas de medición están equivocados.

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febrero 29 de 2012 - 03:17 a.m.
2012-02-29

Según la Organización Internacional del Café (OIC) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda), el consumo de café de los colombianos viene disminuyendo, pero la Federación Nacional de Cafeteros rechaza esas cuentas.

“Las metodologías utilizadas para esas mediciones no se entienden, pues en varios casos se presentan cambios drásticos”, afirmó Luis Fernando Samper, gerente de comunicaciones y mercadeo del gremio.

Teniendo en cuenta la información del Usda y la población del país en cada año proyectada por el Dane, el consumo por habitante en el 2008 era de 1,53 kilos; en el 2009 subió a 1,58, pero en el 2011 descendió a 1,39 kilos. En el 2012, el Usda espera un repunte a 1,55 kilos para Colombia.

En el caso de la OIC, en el 2008 calculó un consumo por habitante de 1,89 kilos; en el 2009, de 1,87, y en el 2010, de 1,85 kilos. Asimismo, el consumo de los últimos años en Colombia también está muy por debajo de décadas anteriores, pues en los años 70 fue de 3,6 kilos, mientras que entre 1980 y 1989 bajó a 3,5; en la década de los años 90 promedió 2,4 kilogramos, cifra que bajó a 2 kilos en la primera década del nuevo siglo, reportó la OIC.

De acuerdo con Samper, “en Colombia, durante el primer semestre del 2011, tuvimos un crecimiento del 0,2 por ciento en cafés tostados y de 5,6 por ciento en solubles (instantáneos). Esto nos permite prever un crecimiento del 1,5 por ciento, ponderado para los dos tipos de café”.

Entre tanto, llaman la atención los datos de consumo para Brasil, que apunta a ser el mayor consumidor mundial de café.

Además de en este, el consumo también creció –según la OIC– durante la última década en Indonesia (7,2 por ciento), México (6,5) e India (6,3 por ciento). Por su parte, en el grupo de países importadores, el consumo ha crecido en 1,7 por ciento.

En el caso de los Estados Unidos, vale la pena destacar que no ha habido mayor incremento en los últimos 40 años, pues en 1970 registró compras por 21,2 millones de sacos de 60 kilos, mientras el año pasado la cifra reportada fue de 21,7 millones.

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