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Gastronomía

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Tendencias

Día del tamal en Ibagué 2022: conozca el directorio gastronómico

Última actualización - jun.. 24 de 2022 3:53 p. m.
Este año, la Alcaldía de capital del Tolima dispuso ocho puntos distribuidos en la ciudad, para vender este plato típico desde las 7:00 a.m.
Empresas

‘Hay nuevas inversiones en gastronomía’

Última actualización - jun.. 2 de 2022 9:00 p. m.
Felipe Villar, director de la Escuela Mariano Moreno para Colombia, habla del interés de montar una sexta sede en el país.
Tendencias

Una chef, tres estrellas Michelín, en un periplo por el Amazonas

Última actualización - may.. 17 de 2022 10:02 a. m.
Dominique Crenn hizo una ‘cacería’ de sabores para impulsar una campaña y visibilizar la problemática de deforestación que vive ‘el pulmón del mundo’.
Sociales

Concurso para promover la preparación de nuevos chef

Última actualización - may.. 12 de 2022 6:35 p. m.
Participantes obtendrán bono para estudiar gastronomía. ¿Cómo participar?
Sociales

Cocina ancestral colombiana en el marco del día de la mujer

Última actualización - mar.. 4 de 2022 2:05 p. m.
Un grupo de chef preparará un menú de sabores únicos de la cultura culinaria de Ciénaga de Oro, Córdoba.
Sociales

Innovación gastronómica de restaurante colombiano

Última actualización - feb.. 3 de 2022 11:45 p. m.
Según cálculos del gremio Acodres, la pandemia llevó a la pérdida de 235.000 empleos y el cierre de 48.100 establecimientos
Tendencias

Cinco habilidades que deben tener quienes quieran estudiar gastronomía

Última actualización - ene.. 20 de 2022 10:56 a. m.
En 2021, tres colombianos recibieron estrellas Michelin lo que pone al país en el radar de los expertos de la alta cocina.
Empresas

El sector de la gastronomía demandará el decreto de 'pico y placa'

Última actualización - ene.. 18 de 2022 11:22 a. m.
Acodres argumentó que las nuevas restricciones interpuestas por la Alcaldía de Bogotá han ocasionado pérdidas millonarias para los restaurantes.
Empresas

La nueva propuesta gastronómica del restaurante El Chato

Última actualización - dic.. 28 de 2021 9:21 p. m.
Álvaro Clavijo, el chef y dueño del lugar, está apostando por un nuevo espacio para divertir al cliente.

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