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Lujo

09 nov 2023 - 8:52 p. m.

Chef colombiano renueva estrella Michelin de su  restaurante ElCielo

Juan Manuel Barrientos ratificó, por tercera vez, la estrella para su restaurante con sede en Washington DC.

Juan Manuel Barrientos, creador de El Cielo

Juan Manuel Barrientos, creador de El Cielo.

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Este jueves 9 de noviembre, las pantallas de Time Square en Nueva York, brillaron con la imagen del chef colombiano Juan Manuel Barrientos, tras ratificar, por tercera vez, la estrella Michelin para su restaurante ElCielo, con sede en Washington DC.

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Justamente, hace tres años, este lugar se convirtió en el primer restaurante de cocina colombiana en obtener este reconocimiento.

(Lea también: ElCielo: los precios del restaurante colombiano con estrella Michelin).

A través de un comunicado, el chef dedicó la estrella Michelin a todos los cocineros, meseros y personas que trabajan con él, así como a Colombia.

(Vea además: ¿Cómo es el primer restaurante colombiano con una estrella Michelin?).

“Es un homenaje a Colombia pues siento que somos, al igual que nuestro restaurante en Washington DC, la embajada culinaria de Colombia en Estados Unidos, que respetando nuestros orígenes buscamos transformar de lo simple a lo extraordinario y es un impulso para seguir trabajando en exponer y exportar la mejor cara de mi país con excelencia en otros escenarios. Elcielo en DC plasma uno de mis sueños más anhelados: Llevar el concepto de la cocina colombiana moderna al mundo y compartir nuestra cultura, idiosincrasia, ingredientes, frutas y tradición con comensales de todo el mundo”, afirmó el chef.

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