Los jamones se hacen a partir de diferentes cortes de cerdo y se curan por un largo periodo de tiempo. A continuación un recorrido por dos fábricas tradicionales de estos alimentos.
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29 nov 2013 - 5:12 p. m.
Así es la producción de queso parmesano y jamón parma
El queso parmesano y el jamón de parma de Italia son famosos en todo el mundo por su calidad. Se usan en muchos platos incluyendo el antipasto clásico y la pasta carbonara.
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